青稞干酒――"其酿酒工艺和酒的品质，在国内乃至全世界都是首创的，是中国酒类中的一朵新葩，对推动中国酒的发展和技术进步作出了贡献，同时为中国酒走向世界开辟了一条新的途径"。这是中国酿酒工业协会的专家们鉴定青稞干酒工艺和品质时作出的评价。
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