丹阳黄酒此酒色泽黄橙透明，鲜甜香美，醇和爽口，灌坛封缸贮窖越经久，风味越佳。解放前，以新丰（现属丹徒）和里庄所产最好，但新丰更胜一筹。 ――它以水质清洌甘甜，工艺精细，数百年来已冠冕不让而名列前茅。
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