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紫云山自然保护区

3. 紫云山自然保护区

在新宁县与东安县交界处,是一条连绵百里,面积达6万公顷的原始次森林带,这里被为南方最理想的动植物宝库,最强盛的森林王国。
这里峰峦起伏,沟谷迭皱,各种林木欣荣杂居,奇珍异兽荟萃一山。据地质史料分析:紫云山系加里东山运动中崛起、燕山运动中形成高山峡谷。这里既有典型的亚热带气候,又地方性少变气候,当第四次纪冰川袭击时,它因四面环山的走廊式地形,而避免了冰川的侵入,因此,成为动植物理想的“避难所”,保存了热带、温热带、亚热带多种植被。
据初步调查,这里有木本植物105科,334属,940多种。其中属国家保护的一、二类珍贵树种有一颗连香树,一树荫出七棵,互相提携,亭亭玉立,人称“七姐妹”。每年四月,先花后叶,或鲜红、或紫色,在阳光的照射下,呈现七彩云光,瞬息变幻、绚丽如霞。山坡沟谷遍布奇花异草,仅杜鹃花就有二十多种,大的如树,小的如草,春夏之交盛大花期,与藓苔蕨类、灌木藤蔓杂居,红绿相间、五彩缤纷。这里药用植被达700多种,有药中三宝:竹节人参、灵芝、天麻草;有珍贵的黄连、杜仲、香榧、厚朴、回阳草、七叶一枝花。
富饶的绿色走廊又是动物的乐园。据初步调查,有动物资源60多种,列入国家重点保护的有水鹿、大灵猫、穿山甲、华南虎、金钱豹、黑熊等21种。

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姑田宣纸
姑田宣纸

姑田宣纸产自福建姑田(“宣纸”一名,产纸于国府,以府治“宣”城而故称),姑田宣纸的起源至今已有四百多年历史,利用当地独有资源“毛竹”加工成青丝,经过多道传统手工工艺制造而成,姑田宣纸具有纤薄强韧、质地柔软、雪白剔透、经久不衰等特点,在当地誉有“百年不褪色、千年不变黄”的美称,由于宣纸的纸质兼优、名扬四海,被大量运往香港、澳门、佛山等地销售。

青丝竹篮
青丝竹篮

青丝竹篮,又名提篮,主要产于漳平,至今已有100多年的历史。它是传统的民间工艺品。

辉盛泡鸭爪
辉盛泡鸭爪

辉盛泡鸭爪是福建龙岩特产之一,它精选上等鸭掌为原材料,经独家秘制酱汁研制而成,味道香浓鲜美,口感酸辣香脆,具有无肉、皮厚、多筋等特点。它不仅是小吃,还是零食、夜宵或茶点,区别于传统的咸辣多油,辉盛泡鸭爪更常作为一款休闲素食出现在人们的亲朋好友聚餐中或餐桌上,集美味健康与一体的泡鸭爪也正在渐渐成为现代生活中的饮食新时尚。

芋饺
芋饺

芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。 芋饺的做法很奇特,全是用手捏成。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史。至少在清朝乾隆年间,就已成为当地人的佐餐食品。据说,芋饺是南迁的北方人发明的。他们因地制宜,将当地的特产芋子和蕃薯,用北方人包饺子的做法和吃法,创造性地发明了这个小吃。单独吃芋子和蕃薯粉,味道都一般般;但当芋子和蕃薯粉揉合在一起时,便诞生了一道美味。

卷饼
卷饼

卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃,味道鲜美,营养丰富。

龙岩咸酥花生
龙岩咸酥花生

 “龙岩咸酥花生”系指福建省龙岩市新罗区生产的咸酥花生。龙岩市新罗区盛产花生,尤其是加工咸酥花生。据史料记载,早在明朝万历年间,新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生,有200多年的制作历史。咸酥花生以酥、脆、香而闻名,色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效。产品不仅畅销于中国国内市场,在国际上也被视为佳品,市场潜力很大。

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