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帕拉孜
帕拉孜

帕拉孜是新疆维吾尔族传统工艺品,用彩色羊毛纺织编织而成。图案多为各种几何形的组合体,其编织方法与地毯大体相同。有多种用途,可作地毯、床毯,装饰品,也可作为马、骆驼等乘骑工具的披毯。

达甫鼓
达甫鼓

在维吾尔族民间通常用三种达甫鼓:一种是为民间职业歌唱家所用,专为维吾尔族民间歌舞木卡姆和多郎赛乃姆伴奏的小手鼓;一种是为一般农民和市民所使用,并常为舞台歌舞伴奏的中型手鼓;一种则专为民间巫师用以“驱鬼”治病的大手鼓。

炒烤肉
炒烤肉

新疆炒烤肉羊肉肉质鲜嫩,纤维含量高,低脂肪,常食用具有滋补养颜、强身健体、温补不上火的优点

冰糖心苹果
冰糖心苹果

冰糖心苹果是新疆阿苏克的特产,阿克苏在维吾尔语里是清澈的水之意,素有“塞外江南”的美称。这里有无污染的冰川雪融河流――柯柯牙河,水资源充足,日照条件丰富,而且海拔高,昼夜温差大,加上阿克苏地区10月上旬的霜冻期,就成就了世界上独一无二的“冰糖心”苹果。

阿克苏核桃
阿克苏核桃

阿克苏的核桃是新疆著名的风味特色干果之一,不但销往国内,而且大量远销德国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。除了鲜食外,这里的核桃还被加工成核桃油、食品、糖果、饮料等深加工产品,延长了产业链,提升了附加值,给当地人带来丰厚的效益。

库车白杏
库车白杏

杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一,绿洲中,几乎村村有杏林,家家有杏树,而库车县则可以称之为新疆的杏乡。初夏,随着小黄杏的上市,接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。库车杏不仅肉厚味浓,酸甜适口,连杏核也是甜的。库车杏除卖鲜之外,还可加工成杏干、杏包仁等。

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